กิน บะหมี่กึ่งสำเร็จรูป ยังไงให้ได้ประโยชน์แบบจัดเต็มมม !

ในช่วงที่โรคโควิด-19 กำลังแพร่ระบาด และต้องกักตัวอยู่บ้าน หลายๆคนคงได้กิน บะหมี่กึ่งสำเร็จรูป กันบ่อยมากขึ้น แต่อย่างไรก็ตามบะหมี่กึ่งสำเร็จรูป แม้จะขึ้นชื่อว่ามีปริมาณโซเดียมหรือความเค็มสูง แต่หากเราปรับเปลี่ยนวิธีการกินกันหน่อย ก็ได้ประโยชน์แบบจัดเต็มเลยที่เดียวหละ

“อ.สง่า ดามาพงษ์” ที่ปรึกษากรมอนามัย และผู้ทรงคุณวุฒิด้านโภชนาการ สสส. เผยเคล็ดลับว่า 

ขั้นที่ 1 ต้มน้ำให้เดือดใส่เส้นลงไปต้ม 1-2 นาที เทน้ำทิ้งเพื่อล้างเอาโซเดียมบางส่วนออก เติมน้ำพอประมาณ แล้วต้มให้เดือดอีกครั้ง

ขั้นที่ 2 เติมเนื้อสัตว์ ไข่ เต้าหู้ หรือโปรตีนเกษตร ใส่ผักตามชอบ ผักบุ้ง ถั่วงอก ฯลฯ

ขั้นที่ 3 ใส่เครื่องปรุงแค่ครึ่งซอง เพื่อลดการได้รับโซเดียมและไขมันมากเกินไป

วิธีการกินใช้หลัก “กินเนื้อ เหลือน้ำ ไม่ยกซดน้ำจนหมดเกลี้ยง”  ควรกำหนดโควตา กินไม่เกินวันละซอง สัปดาห์ไม่เกิน 2 – 3 ซอง ที่สำคัญต้องกินให้หลากหลาย และตบท้ายด้วยผลไม้ทุกมื้อ

ข้อมูลจาก : 24hsport.co

ติดตามสาระอื่น ๆ : www.interguardias.com